Food Safety First Principles: For Food Handlers – Spanish

Description

Los Primeros principios de inocuidad alimentaria del Programa para quienes manipulan alimentos brindan a quienes manipulan alimentos el conocimiento básico necesario para manipularlos de forma segura para el consumo humano. La finalización exitosa del programa asegura a los gerentes, reguladores y capacitadores en alimentos que el titular del certificado ha completado un curso básico en inocuidad alimentaria. Los Primeros principios de inocuidad alimentaria del Programa de certificación para quienes manipulan alimentos se basan en el Código de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (del inglés, FDA) y se recomiendan para los trabajadores involucrados en preparar, manipular, servir y exhibir alimentos.

La capacitación formal en inocuidad alimentaria no es requerida por ley de forma uniforme en todas las jurisdicciones de salud locales y estatales. Verifique con el departamento de salud local y estatal de su área. Quienes manipulan alimentos juegan un papel importante en mantener seguros los alimentos.

Este programa lo ayudará a comprender la inocuidad alimentaria y cómo aplicarla en el lugar de trabajo.

Incluye un Certificado de Completación del curso y un examen de 40 preguntas.

Los cambios al Código de alimentos de la FDA de 2017 han sido destacados en este documento y van incluidos en cada pedido. Véalos ahora.

Entrenadores con la intención de tener clases en Arizona, California (not including San Diego, San Bernardino and Riverside Counties), Illinois, New Mexico, Texas o Hawaii: La versión para el aula de Primeros Principios no se acepta en estos estados. En su lugar, puede ofrecer nuestra versión en línea, que está acreditada por ANSI y aceptada en estos estados.

Entrenadores con la intención de realizar clases en la Florida:

Debe enviar una copia de su certificación de Gerente de Seguridad de Alimentos o ingrese su número de Certificación de Gerente de Seguridad de Alimentos NRFSP en la sección de comentarios al momento de pagar. Puedes enviar tu certificación a Customer.Service@nrfsp.com.